Chantilly bajo en grasa
Chantilly Low Fat es un plato saludable moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 26 minutos. Hecho con c. yogur natural sin grasa, c. crema espesa y c. jugo de mandarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Forre el colador con una doble capa de estopilla.
Coloca el yogurt en el centro y deja escurrir por 1 hora.
Coloque el jugo de mandarina en una cacerola pequeña y déjelo hervir.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que quede un almíbar muy espeso.
Deben quedar unas 2 cucharadas de almíbar.
Reservar.
Montar la nata en un bol con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves.
Coloque el yogur escurrido en un bol y agregue el almíbar de mandarina.
Incorpora suavemente la crema para batir con una espátula de goma.
Rinde 1 taza.
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