Chaffles
Chaffles são waffles com baixo teor de carboidratos, mas podem ser usados de muitas maneiras. Você pode mudar a textura adicionando um pouco de farinha de amêndoa ou coco, transformá-los em sanduíches, modificá-los em sobremesa, mudar o sabor usando queijos diferentes, etc. Este é um chaffle básico e fica delicioso no café da manhã com um pacotinho de manteiga e um fiozinho de calda sem açúcar.
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Pré-aqueça uma máquina de waffles.
Bata o ovo em uma tigela pequena e junte o queijo mussarela.
Despeje 1/2 da massa na máquina de waffles pré-aquecida, espalhando do centro com uma colher.
Feche a máquina de waffles e cozinhe até que o vapor pare e o chaffle esteja bem dourado, cerca de 3 minutos.
Não cozinhe demais, pois isso o deixará mastigável.
Repita o processo com a massa restante.
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