Spreu mit Mandelmehl

Name: Spreu mit Mandelmehl
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 großes Ei; 1 tablespoon blanchiertes Mandelmehl; 1/4 teaspoon Backpulver; 1/2 cup geriebener Mozzarella-Käse; Kochspray

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 2 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Spreu ist in der Low-Carb-/Keto-Welt über Nacht eine Sensation. Die Zugabe von Mandelmehl verleiht ihnen eine traditionellere Waffelstruktur und hilft, jeglichen Eiergeschmack zu beseitigen. Im Ernst, probieren Sie sie aus, sie sind köstlich! Ich verwende ein preiswertes Mini-Waffeleisen (z. B. Dash® Mini Maker Waffle), das perfekte 4-Zoll-Waffeln herstellt. Es gibt so viele Möglichkeiten, Spreu zu verwenden, es sind keine Grenzen gesetzt!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 10 min

Portionen 2

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 großes Ei

1 tablespoon blanchiertes Mandelmehl

1/4 teaspoon Backpulver

1/2 cup geriebener Mozzarella-Käse

Kochspray

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 132

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 271mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 2g 1%

Ballaststoffe 0.4g 1%

Zucker gesamt 0.6g

Eiweiß 10.8g 22%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Ei, Mandelmehl und Backpulver verquirlen.

Mozzarella-Käse unterrühren und den Teig beiseite stellen.

Ein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen.

Besprühen Sie beide Seiten des vorgeheizten Waffeleisens mit Kochspray.

Gießen Sie die Hälfte des Teigs auf das Waffeleisen und verteilen Sie ihn von der Mitte aus mit einem Löffel.

Schließen Sie das Waffeleisen und kochen Sie es etwa 3 Minuten lang, bis die Waffel den gewünschten Gargrad erreicht hat.

Heben Sie die Spreu vorsichtig aus dem Waffeleisen und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.

Lassen Sie die Spreu 2 bis 3 Minuten abkühlen, dann beginnen sie knusprig zu werden.