Sopa de Cenoura
A sopa de cenoura é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 dente de alho picado, 1 cebola média picada, 1/4 xícara. suco de laranja, 1/2 kg de cenoura descascada e cortada em fatias de 1/2 polegada e 1 batata média descascada e cortada em fatias de 1/2 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Em uma caçarola própria para micro-ondas de 2 litros, misture o alho, a cebola, o suco de laranja, a cenoura e as batatas.
Cubra bem; cozinhe em fogo alto por 7 minutos ou até ficar macio, mexendo apenas uma vez.
Bata no processador de alimentos ou liquidificador; despeje o creme na tigela do processador e continue processando até ficar homogêneo.
Volte para a caçarola; adicione caldo, pimenta preta, pimenta caiena, noz-moscada e cebolinha.
Mexa bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 4 dias. Para servir, divida a sopa em 4 tigelas.
Disponha 3 pedaços de cebolinha em cima de cada tigela de sopa.
Servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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