कारमेल पॉपकॉर्न

मकई को फोड़ लें और बड़े बेकिंग पैन में प्रतीक्षा करें।

मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में ओलियो, सिरप, ब्राउन शुगर और नमक डालें और उबाल लें।

इसे तब तक पकाएं जब तक यह मिश्रण सख्त बॉल अवस्था में न पहुंच जाए। इस गर्म मिश्रण में तुरंत बेकिंग सोडा मिलाएं।

इससे चाशनी पैन के ऊपर तक झाग बनाने लगेगी।

इस सिरप मिश्रण को वेटिंग पॉपकॉर्न के ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी गुठली लेपित हैं।

लेपित पॉपकॉर्न को पहले से गरम ओवन में रखें और हर 15 मिनट में 45 मिनट तक हिलाएं।

ठंडा करें और आनंद लें।