Maïs soufflé au caramel

Name: Maïs soufflé au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 1 cup beurre; 2 cups cassonade; 1/2 cup sirop de maïs; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon bicarbonate de soude; 1 teaspoon extrait de vanille; 5 quarts pop-corn éclaté

⏱️ Prêt en 1h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 👥 20 portions 👁️ 11 vues

Excellent pop-corn au caramel pour toutes les vacances ou occasions. Si vous aimez le pop-corn moelleux, faites moins cuire.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 1h

Portions 20

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup beurre

2 cups cassonade

1/2 cup sirop de maïs

1 teaspoon sel

1/2 teaspoon bicarbonate de soude

1 teaspoon extrait de vanille

5 quarts pop-corn éclaté

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 20

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 253

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 14g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 340mg 15%

Glucides totaux 32.8g 12%

Fibres alimentaires 0.9g 3%

Sucres totaux 23.6g

Protéines 0.9g 2%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 250 degrés F (95 degrés C).

Placez le pop-corn dans un très grand bol.

Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre.

Incorporer la cassonade, le sirop de maïs et le sel.

Porter à ébullition en remuant constamment.

Faire bouillir sans remuer 4 minutes.

Retirer du feu et incorporer le soda et la vanille.

Verser un mince filet sur le pop-corn en remuant pour bien enrober.

Placer dans deux grands plats peu profonds et cuire au four préchauffé, en remuant toutes les 15 minutes, pendant 1 heure.

Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de casser en morceaux.