Cajun-Krabbensuppe

Name: Cajun-Krabbensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup ungesalzene Butter; 1 Zwiebel, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1/4 cup Allzweckmehl; 2 cups Muschelsaft; 2 cups Hühnerbrühe; 1 (10 ounce) package gefrorener weißer Mais; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer; 1/4 teaspoon getrockneter Thymian; 1/4 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer; 2 cups Schlagsahne; 1 pound Krabbenfleischklumpen, abgetropft; 4 Frühlingszwiebeln, gehackt

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 8 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Diese reichhaltige, köstliche Suppe ist einer großartigen Suppe nachempfunden, die wir in einem Restaurant in Bethany Beach, Delaware, gegessen haben!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 420

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 34.6g 44%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 636mg 28%

Kohlenhydrate gesamt 14.5g 5%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 15.1g 30%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

Mehl einrühren und 2 Minuten kochen lassen.

Muschelsaft und Hühnerbrühe einrühren und zum Kochen bringen.

Mais untermischen und mit Salz, weißem Pfeffer, Thymian und Cayennepfeffer würzen.

Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Sahne, Krabbenfleisch und Frühlingszwiebeln unterrühren.

Nach Zugabe der Sahne erhitzen, aber nicht mehr kochen.