Butterscotch-Brownies II

Den Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) vorheizen.

Eine 27 x 18 x 5 cm große Pfanne einfetten.

1 Tasse Butter in einem großen Topf schmelzen.

2 Tassen hellbraunen Zucker hinzufügen und gut verrühren.

Die Mischung leicht abkühlen lassen, dann Eier und Vanille unterrühren.

Allzweckmehl, Salz und Backpulver vermischen.

Rühren Sie es in die feuchten Zutaten und fügen Sie dann die Walnüsse oder Pekannüsse hinzu (siehe Anmerkung des Kochs).

Den Teig in der vorbereiteten Form verteilen und 30–35 Minuten backen, bis er hellgolden ist.

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und die Brownies auf einem Gitter auskühlen lassen.

So machen Sie den Zuckerguss: Lösen Sie den Kaffee im Wasser auf.

1/2 Tasse Butter mit Puderzucker schaumig rühren.

Schlagen Sie es, bis es hell ist.

Mischen Sie den Kaffee mit der Zuckermischung und verteilen Sie die Glasur auf den Brownies.

Wenn der Zuckerguss fest geworden ist, schneiden Sie die Brownies in Quadrate.