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Buckeyes I
Cette recette est tellement bonne que je la double à chaque fois que je la prépare. Puisqu’il s’agit de boules de beurre de cacahuète trempées dans du chocolat, c’est presque comme un bonbon. Les vrais buckeyes sont des noix qui poussent sur les arbres et sont apparentées au marronnier d'Inde.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète, le beurre, la vanille et le sucre glace.
La pâte aura l'air sèche.
Rouler en boules de 1 pouce et placer sur une plaque à biscuits tapissée de papier ciré.
Enfoncez un cure-dent dans le dessus de chaque boule (à utiliser plus tard comme poignée pour tremper) et réfrigérez au congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 30 minutes.
Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou dans un bol posé sur une casserole d'eau à peine frémissante.
Remuer fréquemment jusqu'à consistance lisse.
Trempez les boules de beurre de cacahuète surgelées dans le chocolat en tenant le cure-dent.
Laissez une petite portion de beurre de cacahuète visible en haut pour les faire ressembler à des Buckeyes.
Remettre sur la plaque à biscuits et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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