Bubbas Jambalaya

Name: Bubbas Jambalaya
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 6 slices Speck, in 2,5 cm große Stücke schneiden; 1 cup gehackter Sellerie; 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; 1/2 pound gewürfelter Kochschinken; 1/2 pound gewürfeltes gekochtes Hähnchen; 1/2 pound gewürfelte geräucherte Wurst; 2 (14.5 ounce) cans zerdrückte Tomaten, mit Flüssigkeit; 2 cups Rinderbrühe; 2 cups Hühnerbrühe; 1 teaspoon getrockneter Thymian; 2 teaspoons Cajun-Gewürz; 2 cups ungekochter weißer Reis; 1/2 pound Salatgarnelen

⏱️ Fertig in 1h 5m 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 12 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Bubbas Jambalaya ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 5 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 6 Scheiben Speck, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1 Tasse gehacktem Sellerie, 1 grünen Paprika, entkernt und gehackt, 1 Zwiebel, gehackt und ½ Pfund gewürfeltem Kochschinken und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gumbo

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 40 min

Portionen 12

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 349

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.8g 18%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1177mg 51%

Kohlenhydrate gesamt 32.3g 12%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 1.4g

Eiweiß 22.7g 45%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Speck dazugeben und knusprig braten.

Speckstücke mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Sellerie, Paprika und Zwiebeln zum Speckfett geben und kochen, bis sie weich sind.

Schinken, Hühnchen und Wurst in den Topf geben und Tomaten, Rinderbrühe und Hühnerbrühe hinzufügen.

Mit Thymian und Cajun-Gewürz würzen.

Zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

Kurz vor dem Servieren Garnelen und Speck unterrühren und erhitzen.

Wenn Sie ungekochte Garnelen verwenden, lassen Sie diese vor dem Servieren etwa 5 Minuten kochen.