Choux de Bruxelles au vinaigre balsamique
Les choux de Bruxelles au vinaigre balsamique sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de choux de Bruxelles frais, 2 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail pelées et tranchées, 1/4 c. vinaigre balsamique et 1 oignon jaune moyen, pelé et tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez les tiges et retirez toutes les feuilles molles des choux de Bruxelles.
Blanchir les pousses dans l'eau bouillante et couvrir pendant 5 minutes.
Égoutter et rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Faites chauffer une grande poêle et ajoutez l'huile d'olive, l'ail et l'oignon. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre.
Ajoutez les choux de Bruxelles blanchis et égouttés.
Faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient cuits à votre goût.
Ajoutez le vinaigre et mélangez pour que toutes les pousses soient recouvertes de vinaigre.
Ajoutez le beurre, le sel et le poivre selon votre goût et mélangez à nouveau. Pour 6 à 8 personnes.
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