Rosenkohl mit Speck
Rosenkohl mit Speck ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Scheiben Speck, grob gehackt, 1/4 c. gehackte Pekannüsse, 2 (je 10 Unzen) Schachteln gefrorener Rosenkohl, aufgetaut und halbiert oder 2 c. frisch, halbiert, 1/4 c. Apfelsaft und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, dabei häufig umrühren, bis er knusprig ist.
Pekannüsse einrühren und 1 Minute kochen, bis sie geröstet sind. Alles bis auf 1 Esslöffel Fett aus der Pfanne abtropfen lassen; Speck und Pekannüsse auf ein Papiertuch legen.
Den Rosenkohl dazugeben und umrühren, bis er mit dem restlichen Speckfett bedeckt ist.
Apfelsaft einrühren, abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 8 bis 10 Minuten (für gefrorenes Gemüse) oder 10 bis 12 Minuten (für frisches Gemüse) köcheln.
Vor dem Servieren Speck, Pekannüsse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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