Name: Ensopado Brunsvique
Ingredients: 1 frango, cortado em quartos; 1 lb. presunto country picado; 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada; 1 tsp. flocos de pimenta vermelha; 2 qt. tomates enlatados, esmagados; 1 can sopa de tomate; pitada de molho Tabasco; 1/2 lb. manteiga; 1 (10 oz.) pkg. feijão manteiga congelado (feijão-de-lima); 2 lb. mandril moído; 1 lb. Grande feijão do norte; 4 cebolas grandes, fatiadas; 1 (14 oz.) bottle Ketchup; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; pitada de molho inglês; sal e pimenta; 2 (10 onças 0 pacote de milho congelado

Ensopado Brunsvique

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Brunswick Stew é um jantar impressionante. Feito com 1 frango cortado em quartos, 1 quilo de presunto picado, 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada, 1 colher de chá. flocos de pimenta vermelha e 2 qt. tomates enlatados amassados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe o frango, o mandril e o presunto juntos em uma panela grande e tampada com água suficiente para cobrir até que o frango esteja macio (aproximadamente 40 minutos).

Adicione mais água se necessário.

Retire o frango da panela e deixe esfriar até aguentar, depois retire os ossos e corte a carne em pedaços pequenos.

Devolva a carne para a panela.

Adicione os Great Northerns, batatas em cubos, cebola, pimenta em flocos, ketchup, tomate enlatado, pasta de tomate, sopa, Worcestershire, Tabasco, sal, pimenta e manteiga.

Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

Adicione vegetais congelados; tampe e cozinhe por mais 1 hora, mexendo ocasionalmente.

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