Soupe au brocoli ou au chou-fleur

Cuire les légumes dans une grande casserole couverte dans le bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres (10 à 15 minutes).

Ne pas égoutter.

Annuler.

Dans un autre bol, ajouter progressivement la crème de pomme de terre; bien mélanger.

Mélanger l'eau avec la fécule de maïs (dans une petite tasse).

Verser dans le mélange de soupe aux pommes de terre.

Mélangez, puis versez tout le mélange blanc dans les légumes et le bouillon.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant (à feu moyen).