Frühstücksauflauf
Der Frühstücksauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eiern, 2 c. Milch, 6 Scheiben Brot (mundgerechte Stücke), 1 Pfund milde Wurst oder Speck und 1 TL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Braunwurst oder Speck, kühl.
Eier verquirlen und Milch, Salz und Senf hinzufügen.
Käse und Wurst oder Speck hinzufügen.
Umrühren und 1 Liter in eine gefettete Auflaufform geben.
Über Nacht kühl stellen.
Bei 350° 40 bis 45 Minuten backen, bis die Ränder braun sind.
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