Brotpudding
Brotpudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. kleine Stücke Brot, 5 c. Milch, 1/2 c. Zucker, 2 Eier, gut geschlagen und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Die Brotstücke mit Milch übergießen und bei Zimmertemperatur stehen lassen, bis das Brot feucht ist.
Zucker, Eier und Vanille hinzufügen; Gut umrühren.
Rosinen unterheben.
In eine gefettete Auflaufform oder Pfanne mit 33 x 23 cm Durchmesser gießen.
Bei 350° backen, bis das Messer braun ist oder beim Einführen in den Pudding sauber herauskommt.
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