Pudín de pan (y galletas)

Batir los huevos suavemente (no batir demasiado).

Agrega el azúcar, la sal, la nuez moscada y la vainilla; mezcla.

Agrega pan en cubitos, galletas o pastel; remover. Coloque el platillo sobre el pudín durante unos minutos para que los ingredientes secos no floten y absorban el líquido.

Cocine a baño maría con agua apenas hirviendo; cocine hasta que el cuchillo de mesa clavado en el centro salga limpio.

Sirva con una bola de helado por cada porción.