Name: Bortsch (bœuf russe, soupe aux légumes)
Ingredients: 1 1/2 lb. boeuf, coupé en cubes pour le ragoût; 1 petit oignon, haché; 3 branches de céleri, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 (12 oz.) can betteraves tranchées ou 3 betteraves fraîches, tranchées; 2 (12 oz.) cans sauce tomate; 1/2 bunch persil frais, finement haché; sel et poivre au goût; 3 carottes moyennes, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 poivron vert entier, haché; 3 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1 pouce; 1 chou vert à petites têtes, râpé grossièrement; 1 grande feuille de laurier

Bortsch (bœuf russe, soupe aux légumes)

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Le bortsch (bœuf russe, soupe aux légumes) est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 lb de bœuf coupé en cubes pour le ragoût, 1 petit oignon haché, 3 branches de céleri tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur, 1 boîte (12 oz) de betteraves tranchées ou 3 betteraves fraîches tranchées et 2 boîtes (12 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.