Muffins de arándanos
Los muffins de arándanos son un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Hecho con c. harina, . Levadura en polvo, . sal, c. arándanos y c. margarina, ablandada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol.
En otro tazón mezcle 2 cucharadas de la mezcla de harina con las bayas.
Batir la mantequilla y 1 taza de azúcar en un tazón más grande hasta que esté suave y esponjosa.
Incorpora los huevos uno a la vez.
Agregue la mezcla de harina restante alternativamente con la leche y la vainilla.
Incorpora las bayas.
Vierta en 18 moldes para muffins (2 1/2 pulgadas).
Espolvorea con el azúcar restante.
Hornee a 375° durante 25 a 30 minutos.
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