Pain de maïs aux bleuets

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Beurrer un plat allant au four carré de 9 pouces.

Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.

Battre les œufs, le lait et l'huile dans un grand bol séparé.

Ajouter le mélange de semoule de maïs au mélange d'œufs; mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Incorporer les bleuets à la pâte; verser dans le plat allant au four préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes.