Gâteau Aux Myrtilles

Mélangez bien le shortening et le sucre, puis ajoutez les jaunes d'œufs; bien battre. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel en alternant avec le lait.

Battre les blancs d'œufs à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes, puis incorporer à la pâte.

Verser la moitié de la pâte dans un moule de 13 x 9 pouces.

Versez les myrtilles nettoyées, lavées et séchées sur la pâte, puis versez le reste de la pâte sur les baies.

Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes.