Gazpacho mezclado

Retire la piel del ajo; Pele la piel de los tomates y licue 1 diente de ajo y 3 tomates en su batidora eléctrica.

Ahora agregue 1 cebolla (cortada en cuartos), 1 pimiento verde (cortado en cuartos) y 1 pepino (pelado y cortado en cubos) a la mezcla de la licuadora y vuelva a licuar. Cuele la mezcla en un tazón grande para servir.

Mezcle los huevos, el vinagre, la sal, la cayena y el jugo de tomate el tiempo suficiente para que se mezclen bien.

Vierta en el tazón para servir y enfríe en el refrigerador. Agregue aceite antes de servir.

Pica el resto del tomate, la cebolla, el pepino y el pimiento verde en trozos muy finos (algunas licuadoras sirven para esto). Mantenga estas 4 verduras en montones separados.

Luego colóquelo en 4 tazones pequeños.

Caliente la mantequilla con el diente de ajo restante; agregue los cubos de pan y fría hasta que estén crujientes y dorados.

Ponlos en un tazón pequeño.