Pastel De Nueces Negras

Batir la mantequilla y la manteca.

Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso y el azúcar se disuelva.

Agrega las yemas de huevo, batiendo bien.

Combine el suero de leche y el refresco, revolviendo hasta que el refresco se disuelva.

Agregue la harina alternativamente con suero de leche a la mezcla cremosa, comenzando y terminando con harina.

Agrega la vainilla.

Agrega 1 1/2 tazas de nueces picadas y coco, revolviendo bien.

Batir las claras con el crémor tártaro hasta que se formen picos rígidos.

Incorpora las claras de huevo a la masa.

Vierta en 3 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee en horno a 350° durante 30 minutos.

Cubre con glaseado de queso crema; espolvorea encima con nueces picadas.