Rouleaux de tortilla aux haricots noirs

Battre le fromage à la crème et la crème sure dans un bol jusqu'à homogénéité.

Incorporer le fromage Monterey Jack, les olives, l'oignon, le sel et la poudre d'ail. Couvrir et réfrigérer 2 heures.

Placer les haricots dans un robot culinaire ou un mélangeur ; traiter jusqu'à consistance lisse.

Tartiner chaque tortilla d'une fine couche de haricots.

Étaler une fine couche du mélange de fromage à la crème sur les haricots.

Rouler légèrement les tortillas.

Envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Couper des tranches de 3/4 de pouce et servir avec de la salsa.