Sopa de Feijão Preto
A Sopa de Feijão Preto é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 54 minutos. Feito com c. alho-poró fatiado, c. óleo, alho descascado e amassado, (1 lb.) latas de feijão preto e c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Refogue o alho-poró no azeite em uma panela grande até dourar. Adicione o alho e 1 lata de feijão com o líquido.
Amasse o feijão com um garfo.
Adicione a segunda lata de feijão com o líquido, mas não amasse o feijão.
Junte a água, o sal e a pimenta e cozinhe, tampado, por 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva quente.
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