galletas

Tamizar la harina con la levadura y la sal.

Corta la manteca hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Agregue agua y leche de una vez y mezcle hasta que la masa siga el tenedor alrededor del tazón.

Precalienta el horno a 450°.

Coloca sobre una superficie ligeramente enharinada; amase suavemente durante 1/2 minuto.

Estirar con un rodillo de 1/2 pulgada de grosor y cortar con un cortador de galletas, un vaso o una taza.

Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar durante 12 a 15 minutos, hasta que se doren por encima.

Rinde galletas medianas.