Bolo Bíblico ("Eis que um bolo foi assado." 1 Reis 19:6)
Bolo Bíblico("Eis que um bolo foi assado." 1 Reis 19:6) é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. amêndoas (Gênesis 43:11), 1 c. passas (1 Samuel 30:12), 1 c. figos (1 Samuel 30:12), 2 c. farinha peneirada, reserve um pouco para frutas e 3 claras de ovo bem batidas (Isaías 10:14), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Unte e enfarinhe uma forma tubular de 9 1/2 polegadas.
Pique bem as nozes e as frutas; enfarinhe bem com a farinha das 2 xícaras.
Bata as claras até ficarem firmes, mas não secas; reserve.
Na tigela, misture a manteiga, o açúcar, as especiarias e o sal.
Bata as gemas e adicione.
Peneire o fermento e a farinha; adicione água e mel.
Junte as nozes e frutas enfarinhadas; bater.
Junte à mistura bem batida as claras em neve.
Despeje a massa na panela.
Asse por 30 a 60 minutos a 375°.
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