Pain aux courgettes de Beth Whittemore
Le pain aux courgettes de Beth Whittemore est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. courgettes épluchées et râpées, bien égouttées, 1 1/2 c. huile de maïs ou huile de wesson, 3 1/2 c. sucre, 4 œufs battus et 3 c. farine ordinaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger les courgettes, l'huile, le sucre et les œufs.
Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs tamisés.
Dans les noix de pécan. Verser dans 3 moules à pain graissés et farinés (8 1/2 x 4 1/2 pouces).
Cuire au four à 350° pendant 1 heure et 15 minutes.
Laisser refroidir 1 heure.
Retirer des casseroles.
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