Meilleur cordonnier aux pêches de tous les temps

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C.) Dans un grand bol, mélanger les pêches tranchées avec le jus, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, une pincée de cannelle et une pincée de muscade.

Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau, puis incorporer au mélange de pêches; annuler.

Dans un autre bol, mélanger le lait, le sucre, la farine, la levure chimique et le sel.

Battre jusqu'à consistance lisse – le mélange sera liquide.

Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans une poêle de 9 x 13 pouces.

Verser la pâte sur le beurre fondu.

Verser les pêches sur la pâte.

Saupoudrer le dessus de cannelle et de muscade supplémentaires.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré en ressorte propre.