Estofado De Carne

A 1/4 taza de harina agregue sal, pimienta y cayena para crear harina sazonada.

Sumerja la carne en harina sazonada y dórela en aceite en una olla de 12 pulgadas.

Agrega el romero y la cebolla.

Vierta el caldo de res. Hora de cocción a fuego lento.

Agregue más agua necesaria para mantener la humedad. Agregue las verduras y reponga las brasas antes de cocinar a fuego lento durante 45 minutos más hasta que las verduras estén cocidas.