Rouleaux de pâte

Lait bouillant; mélanger le sucre, le sel et l'oléo. Refroidir à tiède. Mesurez l'eau tiède dans un grand bol.

Émiettez la levure; remuer jusqu'à dissolution.

Ajouter le mélange de lait tiède, l'œuf (battu) et 2 tasses de farine.

Battre jusqu'à consistance lisse; incorporer suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double, environ 30 minutes. Découpez et façonnez 2 douzaines de rouleaux.

Placez des moules à gâteaux ou des moules à muffins graissés.

Couverture.

Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 30 minutes.

Cuire au four chaud à 400° environ 15 minutes environ.