तुलसी परमेसन बिस्कुट

ओवन को 450 पर प्रीहीट करें।

एक बड़े कटोरे में, मैदा और साबुत गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और 2 बड़े चम्मच पनीर को एक साथ मिलाएँ। एक छोटी कड़ाही में, मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। तुलसी डालें और 1 मिनट तक पकाएँ; एक छोटे कटोरे में डालें और थोड़ा ठंडा करें।

दही, दूध और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल मिलाएँ।

सूखी सामग्री में तुलसी का मिश्रण मिलाएं और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं।

आटे को अच्छी तरह से आटे की सतह पर रखें। हल्के आटे वाले बेलन का उपयोग करके, आटे को 1/2\ बिस्किट कटर या गिलास तक बेल लें, टुकड़ों को धीरे से घुमाते हुए गोल काट लें, जिससे 12 बिस्कुट बन जाएं।

बिस्कुटों को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें, उनके बीच 1\ का फासला रखें।