pastel de plátano

Combine en una olla pesada primero el azúcar y la harina (mézclelos bien), luego agregue la leche con un batidor.

Agrega las yemas de huevo.

Encienda la estufa, cocine hasta que espese, continúe revolviendo o se formarán grumos y se pegarán.

Vierta sobre los plátanos y las obleas de vainilla en capas alternadas.

Batir las claras de huevo para cubrir o puedes usar crema batida para cubrir.

Si usa claras de huevo, debe hornear el pastel hasta que las claras estén doradas.

Dejar enfriar y servir.