Печенье с разрыхлителем

Нагрейте духовку до 450°.

С помощью блендера для теста нарежьте шортенинг на муку, разрыхлитель и соль, пока смесь не станет напоминать мелкие крошки. Добавьте столько молока, чтобы тесто оторвалось от края миски и скаталось в шар.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Слегка вымесить 10 раз.

Раскатайте толщиной 1/2 дюйма.

Вырезать посыпанной мукой 2-дюймовой формочкой для печенья.

Поместите на несмазанный противень для печенья на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга для хрустящих сторон и соприкасаясь с мягкими сторонами.

Выпекать до золотистого цвета, 10–12 минут.

Немедленно удалите из листа печенья.

Получается около 1 дюжины печенья.