Name: 茄子土豆烤饺子
Ingredients: 1/2 lb. （225 克）茄子，切成 2 厘米（3/4 英寸）的块; 1/2 lb. （225 克）意大利饺子，内馅为牛肉或奶酪; 1/2 lb. （225 克）土豆，去皮并切成 2 厘米（3/4 英寸）厚片; 1/2 c. （125 毫升）橄榄油; 1 洋葱，切成薄片; 1 2/3 c. （415 毫升）意大利去皮番茄罐头; 1/2 tsp. (2.5 mL) 切碎的新鲜牛至或 1/4 茶匙。 (mL) 干燥; 少许辣椒; 盐和现磨黑胡椒; 1 c. （250 毫升）Fontina 奶酪丝; 3 tbsp. （45 毫升）额外切碎的新鲜牛至或欧芹

茄子土豆烤饺子

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烤饺子配茄子和土豆是一顿比较简单的晚餐。由 225 克（1/2 磅）茄子制成，切成 2 厘米（3/4 英寸）小块，225 克（1/2 磅）饺子，填满牛肉或奶酪，225 克（1/2 磅）土豆，去皮并切成 2 厘米（3/4 英寸）厚片，1/2 杯。（125 毫升）橄榄油和 1 个洋葱，切成薄片，此食谱提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。