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Preisgekrönte Pfirsich-Sahne-Torte
Ich werde immer nach dem Rezept gefragt, wenn ich das irgendwohin mitnehme. Außerdem habe ich für diesen Kuchen 5 blaue Schleifen und die Auszeichnung „Bester Kuchen der Show“ gewonnen. Es ist ein toller Kuchen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Fetten Sie die Seiten und den Boden einer 25 cm tiefen Kuchenform ein.
In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Salz, Backpulver und Puddingmischung vermischen.
Butter, Ei und Milch unterrühren.
2 Minuten schlagen.
Die Mischung in die Kuchenform gießen.
Die Pfirsichscheiben auf der Puddingmasse anrichten.
In einer kleinen Rührschüssel den Frischkäse schaumig schlagen.
Fügen Sie 1/2 Tasse Zucker und 3 Esslöffel reservierten Pfirsichsirup hinzu.
2 Minuten schlagen.
Die Mischung bis auf 2,5 cm über den Pfannenrand auf die Pfirsiche geben.
1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Zimt vermischen und darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Vor dem Servieren kalt stellen.
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