Ugali authentique (tanzanien)

Préparez tous les ingrédients de l'Authentic Ugali (Tanzanien) : champignon, paprika, beurre, poivron, huile d'olive, carotte, laurier.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Ajouter les ingrédients aromatiques (oignon, ail et épices) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien mélangés.

Assaisonnez au goût avec du sel, du poivre et des épices typiques de la cuisine tanzanienne.

Servir chaud et déguster cette spécialité tanzanienne accompagnée de pain ou de riz.