ترينكسات الأصيلة (أندورا)

تحضير جميع المكونات لتحضير ترينكسات الأصيلة (أندورا): التوفو، البابريكا، البقدونس، الكزبرة، القرفة، الكركم، الفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الأندوري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الأندوري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.