Настоящий тоголезский карри с жареным сыром

Соберите ингредиенты: сыр, куркуму, паприку, лук, перец чили, йогурт, оливковое масло.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте сыр и готовьте до запекания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу тоголезского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными тоголезскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.