प्रामाणिक स्वाज़ी ग्रिल्ड चना कबाब

सामग्री इकट्ठा करें: छोले, अजमोद, जीरा, तेज पत्ता, जैतून का तेल, नींबू का रस, लाल शिमला मिर्च।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. चने डालें और ग्रिल होने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - स्वाज़ी स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक स्वाज़ी संगत जैसे रोटी, चावल, या ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।