Настоящий Санкочо Панаменьо (панамский)

Подготовьте все ингредиенты для настоящего Санкочо Панаменьо (панамский): рыба, сливочное масло, йогурт, куркума, петрушка, паприка, тмин.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для панамской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим панамским блюдом с хлебом или рисом.