راكفيسك الأصيل (النرويجي)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Rakfisk الأصيل (النرويجي): الخضار، الفلفل الأسود، المرق، الثوم، البطاطس، الزبادي، الكزبرة.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ النرويجي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص النرويجي مع الخبز أو الأرز على الجانب.