بلوف الأصيل (التركمانية)

تحضير جميع المكونات للبلوف الأصيل (التركماني): البيض، الفلفل الحلو، البصل، الكمون، عصير الليمون، البقدونس، الفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التركماني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق التركماني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.