正宗越南河粉

正宗越南河粉

⏱️ 8h 20m 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 8h 👥 4 人份 👁️ 3 次浏览

这个正宗的河粉虽然不快，但是很好吃。关键是肉汤，至少要炖6个小时。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#面条 #河粉
👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。

将牛骨放在烤盘上，放入预热的烤箱中烤至棕色，约 1 小时。

将洋葱放在烤盘上，放入预热的烤箱中烤约 45 分钟，直至变黑变软。

将骨头、洋葱、姜、盐、八角和鱼露放入一个大汤锅中，并加入 4 夸脱的水。

煮沸并将热量降至最低。

小火慢炖 6 至 10 小时。

将肉汤滤入平底锅中并放在一边。

将米粉放入装有室温水的大碗中，浸泡 1 小时。

将一大锅水烧开，面条浸泡后，将其放入沸水中煮1分钟。

将高汤煮沸。

将面条分装在 4 个碗中；上面放上牛腩、香菜和葱。

将热汤倒在上面。

搅拌并静置 1 到 2 分钟，直至牛肉部分煮熟且不再呈粉红色。

配上豆芽、泰国罗勒、酸橙角、海鲜酱和智利大蒜酱。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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