وعاء الفلفل الأصيل (جوياني)

تحضير جميع المكونات لتحضير الفلفل الحار (جوياني): الفطر، البقدونس، البطاطس، الفلفل الحلو، ورق الغار، الماء، الزبدة.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الغوياني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الغياني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.