طاجن الفطر الفلسطيني الأصيل

قومي بتجميع المكونات: الفطر، عصير الليمون، الماء، زيت الزيتون، الملح، البابريكا، الفلفل الأسود.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الفطر واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الفلسطينية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الفلسطينية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.