مطبق أصيل (سعودي)

تحضير جميع مكونات المطبق الأصيل (السعودي): الخضار، الماء، الطماطم، الكمون، الدقيق، الثوم، البقدونس.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السعودي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق السعودي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.