Настоящая Мухаммара (сирийская)

Подготовьте все ингредиенты для настоящей Мухаммары (сирийской): свинину, оливковое масло, перец чили, петрушку, лавровый лист, черный перец, помидор.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте свинину, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для сирийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим сирийским деликатесом с хлебом или рисом.