Porridge marocain authentique aux haricots mijotés

Assemblez les ingrédients : haricots, huile d'olive, ail, coriandre, pomme de terre, jus de citron, tomate.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits lentement.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs marocaines.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements marocains traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.