ملوخية أصيلة (مصرية)

تحضير جميع مكونات الملوخية الأصيلة (المصرية): دجاج، فلفل أسود، دقيق، ماء، كركم، بقدونس، طماطم.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المصري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق المصري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.